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乳酸菌群

2018-04-22 20:07 来源:

乳酸菌群

乳酸菌在动物体内能发挥许多的生理功能。乳酸菌能促进动物生长,调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡,从向改善胃肠道功能;提高食物消化率和生物效价;降低血清胆固醇,控制内毒素;抑制肠道内腐败菌生长:提高机体免疫力等。

1、提供营养物质,促进机体生长。

乳酸菌等肠道有益菌群如果能在体内正常发挥代谢活性,就能直接为宿主提供可利用的必需氨基酸和各种维生素(维生素B族和维生素K),还可提高矿物元素的生物有效性,进而达到为宿主提供必需营养物质、增强动物的营养代谢、直接促其生长的作用。

2、改善胃肠道功能,维持肠道菌群平衡。

动物的整个消化道在正常情况下都生活有大量微生物。就其作用而言,可分为三类:①共生性类型,主要是兼性厌氧菌,在生态平衡时,它们的维生素和蛋白质合成、消化吸收、生物拮抗和免疫等功能对宿主有利。②致病性类型,正常情况下数量少,寄生于正常部位,不至于使宿主发病。若失控,则会导致宿主的不良反应。③中间性类型,即同时具有生理和致病两种作用。微生物群的平衡,对机体的健康十分重要,而乳酸菌就能够调节这种微生态平衡,保障宿主正常生理状态。乳酸菌是肠道常在菌,畜禽服用乳酸菌后,可以改变肠道内环境,抑制有害菌繁殖,调整胃肠道菌群平衡。乳酸菌通过黏附素与肠黏膜细胞紧密结合,在肠黏膜表面定植占位,成为生理屏障的主要组成部分,从而达到恢复宿主抵抗力,修复肠道菌群屏障、治愈肠道疾病的作用。如果这个屏障遭到抗生素或其他因素的破坏,宿主丧失了对外来菌抵抗力,会使具有耐药性的肠内菌异常增殖而取代优势菌的位置,造成肠道内微生态平衡的失调。

3、改善免疫能力。

乳酸一方面能明显激活巨噬细胞的吞噬作用,另一方面由于它能在肠道定植,相当于天然自动免疫。它们还能刺激腹膜巨噬细胞、诱导产生干扰素、促进细胞分裂、产生抗体及促进细胞免疫等,所以能增强机体的非特异性和特异性免疫反应,提高机体的抗病能力。

4、乳酸菌对一些腐败菌和低温细菌有较好的抑制作用。可用于防治腹泻、下痢、肠炎、便秘和由于肠道功能紊乱引起的多种疾病以及皮肤炎症。

  在EM菌剂中乳酸菌可摄取光合细菌产生的物质,使未腐熟的有机物发酵,并转化成对动植物有用的养分,同时能产生大量的消化酶,能活化动物消化系统功能,可显著地提高动物对饲料的消化吸收利用率。乳酸菌能将糖和淀粉生成有机酸,既为畜禽提供了营养,又能杀灭和抑制病原微生物和有害微生物的生长.其中乳酸具较强的抑菌、杀菌能力,对有害微生物活动及有机物的急剧腐败分解有显著的抑制作用。因此,乳酸菌对畜禽营养与保健起重要作用。

乳酸菌通过生物拮抗作用,降低碍的致病菌的活动。一般情况下。 致病菌如果增加,植物就衰弱,有害线虫急剧增加。通过乳酸菌抑制致病菌的活动,使有害线虫逐渐消失。

胃肠道的乳酸杆菌是动物和人体维持健康所必需的。水产动物肠道中的正常乳酸菌群有乳杆菌、链球菌、嗜柠檬酸明串球菌等,能有效地抑制弧菌、大肠杆菌、葡萄球菌、枯草杆菌、沙门氏菌的生长。如用从正常鲤鱼肠道中分离出的节杆菌和乳杆菌投喂鲤鱼,其白细胞吞噬率和吞噬指数、巨噬细胞吞噬率、E玫瑰花环形成率、成活率和特异性抗体效价均显著提高。用乳酸杆菌可以防治由发光细菌感染造成的斑节对虾的白点病。将芽孢乳酸杆菌添加于鲫鱼饲料中,增重率提高5.75%,降低饵料系数。

乳酸杆菌属和链球菌属是肠道正常存在的微生物其应用历史

最早,制剂种类很多,其中包括乳酸杆菌发酵饲料、乳酸杆菌菌粉及乳酸杆菌提取物。在美国,应用的微生态制剂57%含有乳酸杆菌属菌种,46% 含有链球菌属菌种。1989年,美国的食品与药物管理局(FDA)规定的40多种饲用微生物中,有近30种是乳酸菌。

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